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2020年08月07日 更新
いちき串木野の国道3号線、「いちき串木野IC入り口」にある老舗蒲鉾店。伝統的な、これぞ定番！といったさつま揚げから他店には無いオリジナル商品まで数多く揃う。こちらはオリジナル商品のひとつ『お魚けーき』。東京・南青山『リストランテ濱崎』濱崎龍一シェフが絶賛した商品だ。錦江湾で漁獲された希少なヒメアマエビを中心に、いか、ねぎ、チーズを混ぜ込んだ蒲鉾で「ケーキ」と呼ばれるにふさわしい高級感を味わえる。また、サラミ風かまぼこの「魚っち」はお店に来店される約7割の方が購入されるという人気NO.1商品。すり身を寝かせることで独特の食感を生み出し、ブラックペッパーとガーリックの風味がまるでサラミのよう。お酒のオツマミはもちろん、ご飯のおかずにもなる優れもの。アレンジレシピもあり、これは、食卓が楽しくなりそうだ。レシピはお店で紹介しているので、是非訪ねてみて。
浜崎蒲鉾店いちき串木野市三井3092電話 0996-32-2229◇公式HPはこちら【営業時間】4月～9月 9:00～19:00 10月～3月 9:00～18:30※元日のみ休業▼県民ならお得！県内旅行なら温泉ぱらだいす鹿児島
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