霧島市の山形屋百貨店の目の前に2020年にオープンした「三薫三沐」。オシャレな外観が目を引くうどん専門店だ。
シンプルだけど木のぬくもり溢れる店内は、女性1人でも入りやすい雰囲なのが嬉しい。
まずは、お店に入ってすぐの券売機で券を買うスタイル。
たくさんのメニューがあり、目移りしてしまう。迷いに迷って、人気ナンバー２だという、野菜天ぶっかけうどんを注文。
写真が野菜天ぶっかけうどんの冷。
まずは、たっぷりの野菜天ぷらに圧倒される。
特製のつゆと、薬味のショウガ、海苔、鰹節をうどんとよく混ぜていただく。
ここ三薫三沐は、北九州に本拠地を構えるうどんの団体「豊前裏打会」の加盟店とのこと。豊前裏打会のうどんは、強いコシでツルツルしているのが特長なんだとか。
比較的細麺だが、モチモチ食感とツルツルののど越しがとても美味しい。
天ぷらはサクサク軽い食感でこちらも絶品。特にこれまた豊前裏打会のうどんの特長の一つである、ごぼう天はホクホク食感で一度食べてみる価値ありの一品だ。
テーブルに置いてある唐辛子も豊前裏打会オリジナルのものなんだとか。
「激辛」や「超激辛」などの文字が書いてあり、色々試しながら食べるのも楽しい。
うどんも種類豊富で、ミニサイズの丼も種類が充実している。色々なメニューを試したくなるそんなお店だ。
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【店名】三薫三沐
【住所】鹿児島県霧島市国分中央3-11-21
【電話番号】070-4493-2352
【定休日】水曜
【営業時間】
昼…11:00～15：00
夜…17:30～21：00（20:30L.O）
【駐車場】無
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